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石榴和葵花籽烤布鲁塞尔芽菜

2018年12月18日

外面正在下雪,温度低于零度。甚至不是下午2点,但太黑了,您必须打开灯。从十月到三月,很多瑞典人抱怨天气和黑暗。喜欢,抱怨24/7。每当我听到有人抱怨这些事情时,我都会感到沮丧,我的意思是,我们无法控制天气或季节,为什么抱怨一些您无法控制的事情?拥抱季节,以积极的态度过上更好的生活。是的,在较暗的月份中,您可能需要多一点睡眠。听您的身体及其需求。我确实知道的一件事是,持消极态度不会使事情变得更好。 

在冬季,我喜欢在太阳升起的时间里散步。它充满了我的精力,冬天的风景是如此美丽,我什至无法用语言来形容。我在分享了一些照片 昨天的博客文章 如果您想看看瑞典的冬天如何。早餐后,我冥想了大约30分钟,这可以帮助我的头部清理,并可以为这一天做好准备。在一天的工作之后,我和K经常依sn着看某种电视连续剧(目前从一开始就疯狂地观看《权力的游戏》),或者我们玩棋盘游戏,交谈或看书。不用说我爱这个季节。 

我们最近一直在做的另一件事是计划我们的圣诞大餐。由于它全部基于植物,因此我们专注于各种蔬菜。仅列举一些我们将要提供的服务:带有羽衣甘蓝的美味馅饼,圣诞节甜菜根沙拉,带有绿色羽衣甘蓝和石榴籽的巨大沙拉,烤芹菜根,纯素版本的瑞典圣诞菜,名为Janssons Frestelse(翻译为: Janssons的诱惑),纯素肉丸和腌制豆腐。现在我只想着所有这些食物就变得饿了。 

烤布鲁塞尔芽菜也是必须的一件事。社交媒体上充斥着烤布鲁塞尔芽菜的菜谱,但是我计划了很久才分享我的菜谱,无论如何我都会这样做。我们多年来一直在做这道菜,它的确非常美味。而且白菜营养丰富!如果您问我,布鲁塞尔芽菜与石榴籽和葵花籽一起食用是最好的。我们通常将它们添加到晚餐沙拉中,但是在圣诞节,我们将它们作为单独的菜肴提供。您会在ðŸ™以下找到食谱 

石榴和葵花籽烤布鲁塞尔芽菜 

1公斤布鲁塞尔芽 
1-2汤匙橄榄油 
盐  
黑胡椒  

葵花籽
石榴籽  

使用说明  

  1. 将烤箱预热至200°C。 

  2. 修剪豆芽的末端,除去黄色的叶子。 

  3. 将球芽甘蓝切成两半,放入碗中。 

  4. 淋上少许橄榄油,然后加入盐和黑胡椒调味。 

  5. 在烤箱中间烤至金黄色软,大约需要25-30分钟。 

  6. 将烤的布鲁塞尔芽甘蓝放在盘子上,撒上葵花籽和石榴籽。 

  7. 立即投放。  

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你好

我是索非亚,现年29岁的美食家,住在瑞典斯德哥尔摩。我是一个企业家,大部分时间都在制作食谱和拍摄食物。

北欧厨房(Nordic Kitchen)是一个博客,致力于季节性烹饪,在日常时刻寻找美丽,并享受对我们和地球有益的食物。

在这里,您会发现基于植物的食谱以及关于我在瑞典生活的故事。

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