素食肉桂面包

今天是瑞典的肉桂面包节，尽管我并不真正喜欢这些“假假期”，但我还是要庆祝这一天。好吧，一点。我不太喜欢蛋糕，饼干或糖果，但是如果我真的喜欢一件事，那就是肉桂面包或肉桂卷。如果您问我，我会在一块最漂亮的蛋糕上摘一个肉桂面包，甚至不去想。没有什么能比得上肉桂面包了-

肉桂面包节在十月，我也感到非常高兴。对我来说，十月是第一个“真正的”秋季月份。 9月只是夏季和秋季之间的某种混合，因此不算在内。无论如何，肉桂面包节在10月4日这一事实为我提供了一个绝佳的机会，用我最喜欢的美食来庆祝那个秋天。

所以今天我穿着我最喜欢的针织衫，喝了太多茶，吃了太多肉桂面包（是的，就像你可以吃太多）。自从我整天呆在电脑前疯狂地工作以来，一杯茶和肉桂面包真是很棒。您知道的自由职业者的光辉人生。但是你要享受生活中的小事吧！？

无论如何，我希望你会喜欢这个食谱。如果您愿意，请与朋友分享（与朋友或家人一起吃肉桂面包更好），或在下面发表评论。哦，如果您要寻找无麸质肉桂面包食谱，我以前在博客上分享过。 点击这里去.

素食肉桂面包

制作约40个面包

50克新鲜蛋糕酵母
150克素食人造黄油
5 dl | 500毫升植物奶（我用燕麦奶）
1 dl砂糖
1/2茶匙盐
1茶匙地面豆蔻
1,4升通用面粉

填充

100-150克纯素食人造黄油，室温调和
1/2 dl砂糖（如果您愿意，可以更多）
1汤匙肉桂粉
1汤匙豆蔻粉

配料

植物奶刷
珍珠糖，糖或切碎的杏仁

方向

1. 融化人造黄油，并添加植物奶。冷却至37°C。

2. 将酵母捣碎在一个大的烤碗里，直到将其弄碎为止。

3. 将不冷不热的人造黄油添加到烤碗中，搅拌直至酵母完全溶解。

4. 加入糖，盐，豆蔻和约2/3的面粉。

5. 一起搅拌直至充分混合，并保持面团大约5分钟的工作状态。根据需要添加更多的面粉，但请确保保存约1-2 dl，以备后用。

6. 用厨房毛巾盖住烤碗，使面团上升约45分钟。

7. 同时，通过混合配料来准备馅料。

8. 将面团分成两部分。将第一块展开成一个大矩形（例如30 x 50厘米）。将填充物的一半散布在矩形顶部。

9. 现在，将面团折叠成两层面团。然后，切出约1-2厘米宽的长条面团。将每个条状物扭成一个结状，并将两端隐藏在结下。

10. 将the头放在羊皮纸上（或放在衬里），然后用剩下的面团（+第二块）重复加捻步骤。

11. 用布盖住面包，让其上升约30分钟。

12. 同时，将烤箱加热到250°C（480°F）。

13. 用植物乳刷面包，再撒上珍珠糖，糖或切碎的杏仁。

14. 在烤箱中间烘烤约10分钟（取决于大小和烤箱）。注意包子，因为它们很容易燃烧。

15. 在托盘上冷却，然后再喝杯咖啡。