烤土豆with hummus | v + gf 

星期五是瑞典的仲夏夜，对于大多数瑞典人来说，这一天绝对有两件事必须吃。你能猜出这是什么？新土豆和草莓。到6月底，今年的第一批草莓和新土豆已经到达食品商店，对于许多人来说，这些新鲜食品象征着夏天。而且，由于仲夏夜都是为了庆祝夏天的到来，所以我认为在这一天我们要吃大量的土豆和草莓是很有意义的。

Kalle和我不是那么传统，我们吃自己喜欢的东西，而今天是什么日子都没关系。但是，当然，在圣诞节或仲夏时，我们会做些额外的事情。

在仲夏餐桌上，您可以找到鹰嘴豆泥，撒有晒干西红柿的白豆，我的仲夏沙拉配土豆，大沙拉和一些新鲜面包。至于甜点，我们当然要草莓。由于夏季是新的马铃薯季节，因此我们会抓住机会尽可能地吃掉它们，除了盛夏的沙拉，大蒜烤土豆是我们的不行。 1个最喜欢的土豆食谱。我们本周已经吃了两次，只是为了给您一些角度。是的，今天是星期三。

烤土豆几乎可以用来盛饭。搭配沙拉和一些豆类，搭配素食汉堡，搭配土豆沙拉，或者只搭配一碗鹰嘴豆泥。后者最近成为我们的最爱，当我意识到博客上没有鹰嘴豆泥食谱时，我决定也分享我的鹰嘴豆泥食谱。所以，我们开始–鹰嘴豆泥烤的土豆。哦，我没有写下土豆和香料的任何尺寸，您只要取任意数量的土豆，就添加多少 您喜欢的香料种类。

简短说明： 我总是不加油烤土豆，所以食谱应该是无油的。它们的效果一样好，您只需要给它们多一点时间即可。无油显然更健康，但是如果您真的想使用油–然后放上去。将不饱和脂肪（植物油所含的脂肪）加热到高温会产生许多有害物质，您需要避免这些物质。只是小费！

烤土豆

新土豆
蒜粉
黑胡椒
盐

方向

1. 将土豆擦洗干净，切成均匀大小的方块。
2. 将土豆放在一个大锅中，并用水盖上。
3. 煮沸，煮土豆直到几乎准备好，土豆应该有点软，但不要煮。
4. 将烤箱加热到180°C。
5. 除去水，然后将土豆放在铺有羊皮纸的烤盘上。
6. 撒上大蒜粉，黑胡椒粉和盐。大蒜越多越好。
7. 烤45分钟–1个小时，或者直到金黄。在一半时间后将土豆翻转一下，以获得均匀的颜色。

鹰嘴豆泥

250克鹰嘴豆罐头
一个柠檬汁
2汤匙芝麻酱（可选）
1-2瓣大蒜，切碎
1-2汤匙特级初榨橄榄油
1/2茶匙孜然粉
2汤匙水
盐调味  

方向

1. 在搅拌器或食物加工器的碗中，混合鹰嘴豆以外的所有成分。
2. 混合直至光滑。
3. 沥干并冲洗鹰嘴豆，然后将其中的一半加入搅拌器中。
4. 混合约30秒钟或直至光滑。
5. 加入其余的鹰嘴豆，然后重复步骤4。
6. 如果鹰嘴豆泥太厚或仍然含有鹰嘴豆小块，请再加一点水再混合。重复进行直到对鹰嘴豆泥满意为止。
7. 服务！