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不揉面无麸质面包 

2018年3月31日

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

嗨,亲爱的,你好吗?自从我发表新文章以来已经很长时间了,确切地说是两个星期。我最近有很多事情要做,例如为一本杂志开发和拍摄食谱(两周之内有12种食谱,!),进行了几次合作,所有这些,同时在一家纯素食补品公司担任品牌经理半职。不得不付出的是,这是博客。希望您一直关注Instagram,我每天都在此发布。

好消息是,我正在准备的食谱太多了,几乎可以在博客上分享了。我已经在Instagram上分享了其中一些的照片,例如,烤箱里塞满西红柿的通心粉,带花椰菜酱的意大利面和意大利面酱。我还有一个腌制红洋葱的超级简单配方,一个用于焦糖茴香(我的新宠),还有一个美容站+一个园艺站。如您所见,这里会有很多新帖子。

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

今天虽然是关于面包的。如果您已经追踪我一段时间,您可能会知道我是面包的傻瓜。就像,我每天都可以在早餐,午餐和晚餐时吃面包。是的,不是在开玩笑。当我发现自己对麸质不耐时,所有无麸质面包的外观和味道都像砖石。从那时起,商店中的无麸质面包有了显着改善,现在您可以找到一些非常好的面包。但是,与所有内容一样,我更喜欢自己做。然后,我确切地知道其中的内容,并且知道没有使用人工香料或添加剂。通过使用有机成分,我也可以使其完全有机。自己做面包并不困难,一点也不难。您只需要一点时间,我还建议您给自己一个校样篮–它将变得非常容易。

到目前为止,我已经烤过好几次面包了,它真的很受欢迎。大约需要15分钟的工作时间,其余时间只是上升时间加上烘烤时间。下周,我将尝试这种面包的新版本,其口味使我想起意大利。我希望它能和这个一样好,以便我也可以在博客上分享它。无论如何,您准备开始烘烤了吗?

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉面筋面包|北欧厨房

免揉无麸质面包

1个大面包

25克新鲜酵母800毫升温水2汤匙有机特级初榨橄榄油4 dl高粱粉+ Extra3 dl米粉1 3/4 dl马铃薯淀粉1 dl荞麦粉3/4 dl欧车前草皮1 tsp盐

方向

  1. 将酵母粉碎成一个大的烤碗。
  2. 加入温水,搅拌直至酵母完全溶解。
  3. 加入橄榄油。
  4. 在一个单独的碗中,将所有干成分混合在一起。
  5. 将干成分添加到酵母水中并混合在一起。
  6. 让面团静置约15分钟。
  7. 用干净的厨房毛巾盖住校样篮。然后,用高粱粉覆盖毛巾(与面包接触的部分)。
  8. 将面团小心地放在发酵篮中(在毛巾上)。
  9. 让面包升起至少1.5小时。让它上升的时间越长,效果越好。如果可以的话,将其放置一整夜。
  10. 将烤箱加热到225°C。
  11. 小心地将面包从篮子里移到覆盖有羊皮纸的烤盘上(将篮子上下颠倒)。
  12. 在烤箱下部烘烤约1.5小时。
  13. 将面包切成薄片之前,让其完全冷却。

如果您想要更多无麸质面包食谱,请查看以下内容:

法式面包配纯素食大蒜黄油
司康饼
种子饼干

现在祝您有美好的一天,并尽快与您联系。

爱,

苏菲亚

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读者互动

评论

  1. 莎拉

    2018年6月18日在08:28

    Bakadedehärbrödetigår。 Tusen大头钉接收器! Blev hur Bra Som Helst。 Jag har bakat mycket glutenfritt,särskiltmed durra,男子dehärvad bland detbästajag testat。不能错过glutenfritt! Sjönkinho。哦,幻想到了!轻度的人参,罗斯玛琳·罗斯玛·纳斯达·格森妈妈!

    斯瓦拉
    • 北欧厨房

      2018年6月18日在11:05

      Åhhvad underbart atthöraat du gillade det!<3 Jag tyckerocksåatt detärjättegott-och luftigt-och personligen tror jag nyckelnärdenlångajästiden。吉拉尔(Gillaräven)在布鲁克(Finr fin)来到了斯科讷(Sor detkänns)的首都索姆(Som) Jag gjorde en ny变种förraveckan,只见rosmarin ochsåhade jag i massa oliver。 Blevockså超级! :)Tack igenförde fina orden<3

      斯瓦拉

兰纳·埃特·斯瓦尔 阿夫布雷特·斯瓦尔

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你好

我是29岁的美食家索非亚(Sofia),住在瑞典斯德哥尔摩。我是一个企业家,大部分时间都在制作食谱和拍摄食物。

北欧厨房(Nordic Kitchen)是一个博客,致力于季节性烹饪,在日常时刻寻找美丽,并享受对我们和地球有益的食物。

在这里,您会发现基于植物的食谱以及关于我在瑞典生活的故事。

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