既然我是个孩子，我已经爱过一切涉及米饭，蔬菜和酱汁的一切。意大利煨饭，Nasi Goreng和我的所有时间;咖喱用黄瓜，绿色苹果，韭葱和酸奶油注入米饭。我不是作为一个孩子的素食主义者，所以我们总是用虾仁烹制咖喱和米饭，但今天我用蘑菇或扁豆代替虾。所以，长话短说–我喜欢所有的东西奶油米饭。
直到大约两年前，我完全忘记了烩饭。你知道它是怎么回事，有时你只是忘记了一道菜，然后突然绊倒了，你完全被吹走了，因为你怎么能忘记这个美味的菜？你知道感觉吗？两年前，这正是当时发生在我身上的事情。我们刚搬进了我们的新公寓，我们对拐角处的餐厅感到好奇（邻居BTW唯一的餐厅）。所以我们去了那里，我要求谷植物和素食主义者，我得到了这个惊人的烩饭。它完全吹了我的思想。我从来没有吃过善良的烩饭。
从那时起，我们已经回到了这家餐厅，从那时起，我总是有烩饭（嘿，它不是那么容易在一家餐馆里获得无麸质+素食食物）。第一次是关于享受食物，另一个时候更多地是试图找出那件事的东西。我需要在家里让它成为卡尔，我试图品尝到那里的所有东西，并弄清楚一切都是什么。我们仍然有一件事我们不知道它是什么，但现在休息很清楚。我甚至不知道我们在去年在家中经历了多少次，但相信我，它是相当多的。
如果你问我，谈到意见中有三个要点;白葡萄酒，茴香和蘑菇。好吧，当然和米饭。如果您有这四种成分，则可以或多或少地准备好了。当你在葡萄酒中煮饭时，它会得到这种惊人的味道。对我来说，如果没有葡萄酒，意大利煨饭不是烩饭（如果你想要的话，你可以使用无酒精葡萄酒）。此外，茴香也会增加有趣的质地和大量的口味，这两种成分都是使意大利烩饭如此惊奇美味的原因。煮熟的蘑菇，加上大量的柠檬汁和一些植物奶油是使这道菜完成的。你知道，就像杯形蛋糕上的糖霜一样。当我说柠檬汁产生所有差异并带来烩饭中最好的口味时，相信我。
您可以在一周中的任何一天服务这个意大利士。它非常适合平日晚宴，也适用于与朋友一起度过幻想（或不）周末晚餐。只需用一些白葡萄酒即可为其服务，它的周末晚餐值得。
烩饭与塔玛丽煮熟的茴香和蘑菇
服务4.
4 dl arborio米饭
1 1/2 L冷水
2-3茶匙蔬菜股票粉末
2 DL白葡萄酒
1茴香
200克香菇
2个tbsps tamari大豆
2 DL水，也许更多
2 DL Green Peas，预煮（或解冻冻结）
2 DL植物霜（烹饪霜）
1 –2汤匙白醋
一个柠檬的果汁
盐
黑胡椒
服务
黄瓜
叶茂盛蔬菜的选择
柠檬
方向
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将蔬菜股票和水添加到平底锅上并煮沸。
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加入米饭，在非常低的热量上煮10分钟。
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去除任何多余的水，加入白葡萄酒。让米饭再煮10分钟。如果葡萄酒被吸收太快，请添加更多水。
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冲洗并薄薄地切成茴香。
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刷蘑菇并剁成小块。
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加热锅，加入约2个DL水，塔玛丽大豆，蘑菇和切片茴香。让烹饪约10-15分钟，直到柔软而多汁。
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从蘑菇混合物中除去任何多余的流体，然后将米饭和绿豆添加到锅中。小心翼翼地致以致命的一切。
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添加植物奶油，醋和柠檬汁并一起搅拌。
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季节用盐和黑胡椒品尝。
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为您选择的叶子蔬菜和更多柠檬提供。
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享受！
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