我从未像去年12月那样频繁地烤面包。我想为圣诞节打造一个很棒的食谱系列，并且在此过程中我玩得很开心。但是老实说，到月底，我已经对蛋糕和饼干感到非常厌倦，所以当到圣诞节前夕吃所有烘焙食品的时候，我什么都不想了。并不是说圣诞节前我几乎没有吃过任何东西，反正我只是厌倦了。
我有几块 焦糖太妃糖 就是这样。相反，我想要像这样的冰沙，色拉和轻食 纯素腰果松露。我从来都不是糖果的忠实拥护者，我只是喜欢烤制糖果并将其喂给别人？ 我想我不是很喜欢吃糖。我想这就是为什么当我看到我变得如此高兴的原因 琳达·洛梅利诺（Linda Lomelino）的纯素巧克力慕斯食谱，是用Aquafaba（鹰嘴豆或其他豆类在水中煮过的），巧克力和少量糖制成的。我知道我必须尝试一下，几个星期前我做了。在那之后，我又再次做到了。也许两次？ ?
我第一次做的时候，我没有告诉Kalle里面有什么，我让他猜到了里面的成分。他坐在那里品尝，他的猜测是：可可，枫糖浆，燕麦奶油，也许还有一些椰子油。我认为它们还不错，但是当我告诉他真正的成分是什么时，您应该已经看到他的脸了？无论如何，他喜欢它，我也喜欢。您永远都不可能猜到这个梦幻般的慕斯中含有aquafaba，但是用鹰嘴豆水而不是将其扔掉是一个好主意。因此，非常感谢Linda分享了这个惊人的食谱。别忘了前往 她的原始食谱博客 （还有一些令人惊叹的照片）。我只是对原始食谱进行了一些小改动，然后在下面发布了我的食谱版本。我相信您会像我们一样爱它。
纯素巧克力慕斯-Linda Lomelino
4份
100克纯巧克力
1 1/2 dl | 150毫升鹰嘴豆无盐Aquafaba（室温回火）
1/2茶匙柠檬汁
1汤匙枫糖浆或龙舌兰糖浆
少量海盐
配料
鲜奶油 和/或 巧克力丝
片状海盐
方向
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在热水浴中融化巧克力。让其冷却至室温。
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将aquafaba和柠檬汁添加到烤碗中，搅拌直至形成软峰。
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加入枫糖浆，然后打浆直到出现硬峰。
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现在，将少许的aquafaba加入到融化的巧克力中，一次一点，搅拌直至合并。
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加盐。
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将慕斯倒入玻璃杯，碗或杯子中，然后放入冰箱。
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让慕斯凝固，对我来说大约花费了30分钟。
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上面放植物奶油和/或切碎的巧克力。
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请享用！
喂！ Dethärser ju helt underbart ut！男士Jagärinte helt medpÃ¥接收器…1.Smältchoklad somfÃ¥r svalna。 2. Vispar du sen bara aqafaba och citronjuiceförsig吗？ 3. Var ska sirapen i？我chokladen eller aquafaban（维克奥德！）？ 4. Sen aquafabablandningen（？）我chokladblandningen吗？
Hoppas du kan reda ut dethärÃ¥t mig。 Att testa nya recept som dethärhar enfÃrmÃ¥ga att sluta i katastroffÃrmig som detär…？服务大众！ ？
哈哈（jag skafÃrsrskahjÃlpadig）。
1.在热水浴中融化巧克力。让其冷却至室温。
Smältchokladen ochlÃ¥t den svalna iskÃ¥len。
2.将aquafaba和柠檬汁添加到烤碗中，搅拌直至形成软峰。
柠檬和柠檬香茅。 Vispa耕种mjuka toppar bildas。
3.加入枫糖浆，然后打浆直到出现坚硬的峰。
Blanda ner sirapen i aquafaba-mixen och vispa igen耕种fasta toppar bildas。
4.现在，一次加入少量打浆的Aquafaba，搅拌直至合并。
Blanda ner aquafaba-mixen i chokladen och vispa耕种all blandas。
5.加入盐。
蒂尔沙爹。
Ãrdet klarare nu？ ðŸ〜‰<3
Jättebra，钉子my！ ？ FÃ¥r Nog种皮直到赫尔根！