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豌豆酱配花生酱 

2017年4月4日

 Green Pea Patties | 北欧厨房

绿豌豆馅饼|北欧厨房

如果您认识到这一点,请举手:您大约7或8岁。您正坐在餐桌旁,刚刚吃完饭,除了盘子角落的一堆青豆。父母告诉您,您必须把盘子上的每个豌豆都吃掉,然后您回答您已经吃饱了。然后就来了:恩,那么您就吃饱了,不能吃甜点了。你告诉他们你不是,因为甜点进了另一个肚子–永远不饱的肚子。因此,争论开始了。最终,您意识到永远无法赢得豌豆大战,所以您意识到必须吃掉它们才能得到甜点。

我想所有的孩子都会和父母吵架。你知道的,只是尝试他们能走多远。不必是豌豆,我想很多孩子的西兰花和菠菜也有严重问题。我从来没有想过20年后我会(愿意)根据一种关键成分制作蔬菜馅饼–青豆。但是我在这里,以为豌豆肉饼是可以吃的最好的食物之一。我的意思是,这是怎么回事?

 Green Pea Patties | 北欧厨房

绿豌豆馅饼|北欧厨房

我不知道。没关系,所以我们就把它放在那儿,谈论这些小馅饼。得益于豌豆,它们具有如此美味和浓郁的风味。配上最简单的花生酱和糙米,它们确实是最好的。我已经尝试了至少10次此食谱,但尚未在博客上分享。真可惜,你不觉得吗?我在这些试验中发现,在比例方面,您必须灵活一些。我相信这与豌豆有关。有些可能比另一些含有更多的水?我不知道,但我的建议是您一次添加面粉,以确保您添加的面粉不要过多。

 Green Pea Patties | 北欧厨房

绿豌豆馅饼|北欧厨房

绿豌豆饼配糙米和花生酱

2-4份(取决于您的饥饿程度)

500克豌豆(我用冷冻的)
1个柠檬,果汁
1 –1 1/2 dl(约1/2杯)玉米粉
盐和黑胡椒
1茶匙辣椒粉

未调味的椰子油用于烹饪

花生酱

3汤匙光滑的花生酱
1汤匙芥花籽油/菜籽油
2-3汤匙水

服务

糙米

方向

  1. 厨师 the rice according to the instructions on the package.

  2. 将豌豆馅饼的所有成分添加到搅拌机中,混合直至具有面团般的稠度。用您的双手制作小球,然后轻轻地将其压扁。

  3. 加热一点 将未调味的椰子油放在平底锅中加热。 Cook 每面豌豆肉饼2-3分钟。

  4. 首先将花生酱和菜籽油混合,准备花生酱酱。混合均匀时,加一点水并充分搅拌。起初,它看起来像酱已经凝结了,但是只要不断搅拌,它就会消失。加一些水,并重复该过程,直到获得所需的花生酱稠度为止。将豌豆饼和米饭和花生酱一起调味即可享用。

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你好

我是29岁的美食家索非亚(Sofia),住在瑞典斯德哥尔摩。我是一个企业家,大部分时间都在制作食谱和拍摄食物。

北欧厨房(Nordic Kitchen)是一个博客,致力于季节性烹饪,在日常时刻寻找美丽,并享受对我们和地球有益的食物。

在这里,您会发现基于植物的食谱以及关于我在瑞典生活的故事。

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