突然,冬天回到了斯德哥尔摩,我想做的就是拥抱一本书和一杯热巧克力。根据术语表,这并不是很冷,但是风是如此的刺骨,我能感觉到它的骨骼。在这种天气下似乎唯一起作用的是从内部装满温暖的饮料。咖啡和茶很棒,但我绝对喜欢喝的是热巧克力。我曾经以为热巧克力不过是一种带有一点巧克力味的甜饮料。随着年龄的增长,我已经改变了主意,我相信这与食谱的改变有关。
如今,我不喜欢热巧克力太甜,而是想要浓郁的巧克力口味,这就是为什么我在食谱中添加了一些真正的巧克力的原因。成功的关键是仅添加少许海盐–它有助于使巧克力饮料变得与众不同。

海盐热巧克力
热可可
2份
3升植物奶(燕麦/杏仁/大豆)
2 dl水
2汤匙椰子糖
2汤匙有机和生可可
40克黑巧克力,切成薄片
少许海盐
方向
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将食材加入小锅中。
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搅拌煮沸。加入黑巧克力,使其融化。
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最后加入海盐,将巧克力倒入两杯中。
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上面放上鲜奶椰子奶油,纯素食冰淇淋或其他您喜欢的东西。请享用!
兰纳·埃特·斯瓦尔